Pastila de alychá

1 porción


Los frutos de los alychis se desprenden, se frotan a través de un tamiz para quitar los huesos y la piel. La masa frotada se unta con una fina capa en las tablas y se seca al sol. Las tablas se lubrican previamente con aceite derretido. Después de secarse, la pastila se retira con un estrato. La enrollan en rollos y la almacenan en un lugar seco. En su forma terminada, es una masa transparente. Pastila escarlata contiene una gran cantidad de vitamina C.