Parfe con vino

1 porción


Coloque las yemas en la cazuela, coloque en el baño de agua caliente y frote, agregue el polvo de azúcar, el vino y frote todo de nuevo hasta que espese, después de lo cual retire del baño de agua y frote 10 minutos más hasta que la masa se enfríe. Batir las cremas previamente enfriadas por separado, verterlas en masa de huevo, revolverlas y derramarlas en moldes de cremas. Después de 4-5 horas, el piso enseñado parfé poner en el plato o en la cremallera.