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Relleno especial de nueces.
1 porción
350 g de grano de nuez molida, 300 g de leche, 1 paquete de azúcar de vainilla, ralladura rallada con 1 limón, 200 g de azúcar cocida a un estado espeso. Retire la masa de la estufa y mezcle hasta que se enfríe por completo. Durante el enfriamiento, añadir 50-80 g de almendra picada pelada, 2-3 cucharadas de albaricoque y una fuerte espuma de 2 claras de huevo. Al final, añadir 1 cuchara de ron o coñac.
350 g de grano de nuez molida, 300 g de leche, 1 paquete de azúcar de vainilla, ralladura rallada con 1 limón, 200 g de azúcar cocida a un estado espeso. Retire la masa de la estufa y mezcle hasta que se enfríe por completo. Durante el enfriamiento, añadir 50-80 g de almendra picada pelada, 2-3 cucharadas de albaricoque y una fuerte espuma de 2 claras de huevo. Al final, añadir 1 cuchara de ron o coñac.
almendras - 50-80 g, limón cedro 1 pc, proteína - 2 unids, azúcar - 200 g, nuez nogal - 350 g, leche - 300 g, azúcar vainilla - 1 pack, ron o coñac 1 cuchara, viste albaricoque - 2-3 cucharadas
