Relleno especial de cuajada.
1 porción
4 yemas de huevo, 60 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla para frotar hasta formar espuma, añadir 50 g de pasas, 400 g de cuajada, 2 cucharadas de crema agria espesa y remover bien todo. Al final, añadir una fuerte espuma de 4 claras de huevo.
4 yemas de huevo, 60 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla para frotar hasta formar espuma, añadir 50 g de pasas, 400 g de cuajada, 2 cucharadas de crema agria espesa y remover bien todo. Al final, añadir una fuerte espuma de 4 claras de huevo.
azúcar - 60 g, cuajada - 400 g, huevos - 4 unids, crema agria - 2 cucharas, pasas - 50 g, azúcar vainilla - 1 pack