Bolas de nuez

1 porción


Las nueces están en el techo. Moler en molino de café no tiene sentido, se pierde el sabor, los frutos secos se pueden moler en molinillo de café y se calienta en una sartén con trigo o avena. Las frutas secas se remojan durante la noche en agua fría. Por la mañana, presione o deje que el agua se derrama a través del colador. Si la fruta está demasiado mojada, las bolas no funcionarán. Moler la fruta en la picadora de carne junto con el limón pelado. La parte blanca de la cáscara de limón no es comestible, pero la ralladura debe quitarse suavemente y también debe ponerse en fruta molida. Revuelva todo cuidadosamente. La masa de fruta debe ser muy apretada. Humedecido con la mano, enrollar bolas del tamaño de aproximadamente un caramelo redondo «trufa». Cuando las bolas se hayan secado un poco, colóquelas en nueces empujadas. La bola se enrolla a continuación sobre una tabla limpia para fijar la forma, poner las bolas en una caja de debajo del chocolate o en un jarrón.