Nido de nuez

1 porción


Tostar la nuez molida en el horno y revolver con polvo de azúcar, cacao, clara de huevo, ralladura de limón y crema agria. De la masa resultante, formar pequeñas bolas, enrollarlas en el azúcar-arena y la parte superior de cada bola pulverizar fácilmente con el dedo. Batir la yema de huevo restante con el polvo de azúcar en la espuma y llenarla de hoyos en las bolas. En lugar de la yema de huevo, puede utilizar cerezas sin hueso. Los productos se secan en el horno a baja temperatura. Salida - aproximadamente 20 piezas.