Helado con salsa de chocolate y nuez

1 porción


freír los granos de nueces en el horno hasta que estén dorados, limpiar la piel, luego hornear en el mortero, frotar con azúcar y cacao, añadir la crema hirviendo. la masa obtenida se agita y se enfría cuidadosamente. al servir las bolas de helado, enjuague con una salsa espesa de chocolate y nuez.