Culcas con crema batida

1 porción


Batir el azúcar, la harina y los huevos en espuma espesa. Lubricar la bandeja con aceite, espolvorear con harina y cucharadita para poner la masa en forma de bugorks a una distancia de 3-4 cm. entre sí. Durante el horneado, los bugorks se vaguan en las tortillas. Con un cuchillo cuidadosamente afilado, retirarlos de la bandeja de hornear y enrollarlos en culés triangulares. Hay que hacerlo rápido hasta que las tortillas se hayan enfriado. Rellenar los culquis con crema batida con azúcar de vainilla antes de comer, y poner una fresa madura encima.