Knedelics de cuajada

1 porción


De harina y dos huevos removemos la masa suave salada, como para fideos, la enrollamos en un estrato fino, la engrasamos con un relleno de cuajada (mezcla de componentes derretidos), la doblamos y la cortamos en cuadriláteros. En los lugares de corte del borde de la masa conectamos y presionamos. Bajamos los knedeliki en agua salada hirviendo y cocimos a fuego lento 25-30 min. Luego sacamos, salpicamos con aceite y espolvoreamos con tostadas con nueces.