Castañas en leche

1 porción


Limpiar las castañas de la cáscara, verter con agua hirviendo y dejar 10 minutos para que sea más fácil quitarles la piel. Luego, desde los núcleos de castañas, quitar la piel, verterla con leche, cerrar con la tapa y cocinar 30 - 40 minutos hasta que esté lista, añadir la harina frita sobre la mantequilla, sal, azúcar, revolver todo bien y llevar a ebullición.