Pan de dátiles en árabe

1 porción


Separar las yemas de huevo de las proteínas, doblarlas en un recipiente, absorber el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla y batir con una escobilla o con una batidora durante 5 minutos. Luego agrega la mantequilla ablandada, los dátiles, las almendras, el almidón y revuelve bien. Las claras de huevo refrigeradas se baten en una espuma fuerte y se introducen cuidadosamente en la masa. Colóquelo en un molde lubricado con aceite de 20 cm de diámetro o en una sartén pequeña, colóquelo en un horno calentado y hornéelo durante media hora. Cuando el pan de dátiles se enfríe, cortarlo en pedazos, ponerlo en un plato y servirlo como postre.