Tsukats de cortezas de limón

1 porción


Las costras con limones de piel gruesa se remojan dos o tres días de p con agua fría, cambiándola tres veces al día, luego se sueltan 20 - 25 minutos en agua, el agua se drena, las costras se bajan en jarabe rapaz, se quitan del fuego y se revuelven 5 - 6 horas. Luego cocine por 5 - 7 minutos 4 - 5 veces con el revestimiento {0 - 12 horas. Al final de la cocción, agregue ácido cítrico.