Calcetines de las cortezas de las naranjas

1 porción


Las cortezas de naranjas de piel gruesa se remojan durante dos o tres días en agua fría, cambiando el agua tres veces al día. Luego, suelte 30 minutos en el agua, escurrirlo, dejar caer las costras en el jarabe caliente, dormir del fuego y revolver 5 - 6 horas. Luego, poner de nuevo en el fuego, llevar a ebullición y todavía cocinar 5 - 7 minutos. Una vez más, quitar del fuego y revolver 10 - 12 horas, y así se repiten 5 - 6 veces. Al final de la cocción, añadir el ácido cítrico y, después de quitar del fuego, aguantar 2 - 3 horas, a continuación, girar sobre el estofado y dejar que el lodo del jarabe, después de eso, descomponer los cereales en un plato o bandeja y secar. Almacenar en latas o cajas.