Tsukats de cáscara de sandía

1 porción


quitar la pulpa de la sandía y la cáscara exterior verde dura. a continuación, la corteza se cocina en agua durante 5 - 10 minutos, mientras que no debe desenrollarse y convertirse en suave. una vez cocida, se baja la costra en jarabe de azúcar caliente y se deja reposar durante 8 - 12 horas, luego se cocina en 3 - 4 de ingerir con remiendos hasta obtener la corteza vítrea. Por el sudor, se extraen las zucatas del jarabe y se colocan en el colador para que el jarabe se amontone, se colocan en la malla en un lugar caliente y seco para el secado final. las frutas extraídas del jarabe también pueden sumergirse en la arena azucarera, liberarse del exceso de azúcar y secarse en la tamiz. las frutas grandes y las costras antes de la aceitería se cortan en trozos de diferentes tamaños y formas.