Las podas rellenas de manzanas

1 porción


Enjuague las podas, colóquelas en los platos, vierta con agua caliente y cocine hasta que estén listas y luego refresque. Las manzanas frescas lavadas se cortan en dados pequeños y, si no son lo suficientemente ácidas, se añade ácido cítrico (1 g). Quitar los huesos de la poda, después de lo cual se debe nafar con manzanas, poner en la vajilla y verter con jarabe Las ciruelas rellenas se sirven con crema mía batida (30 g de crema y 15 g de polvo de azúcar por porción).