Plátanos horneados con almendras

1 porción


Escaldar las almendras con agua hirviendo, verter en la bandeja de hornear y secar en el horno caliente. Luego las nueces se enfrían ligeramente y se cortan en placas delgadas. En un tazón, vierta el jugo de limón y naranja cotizado, agregue la nuez moscada y el cardamomo y mezcle bien. Pelar los plátanos de la cáscara, cortar a lo largo de la mitad y poner las mitades de corte abajo en la bandeja de hornear lubricada con mantequilla. Después de eso, verter los plátanos con una mezcla de jugos, salpicar con el aceite derretido restante y espolvorear el azúcar uniformemente. Coloque la bandeja en el horno calentado o en la parrilla y hornee durante tres o cuatro minutos hasta que la superficie de la fruta esté cubierta por burbujas y esté marrón. Luego saca la bandeja del horno, decora los plátanos con placas de almendras, vuelve a poner en el horno y sigue horneando hasta que las almendras adquieran un tono marrón dorado. Servir los plátanos calientes, puesto en el plato.