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Baclava (pahlava) «batumi»
1 porción
Entre los dulces orientales, uno de los más conocidos y populares es el pahlava o baclava. La receta en batumski es solo una de las muchas variedades de este maravilloso manjar.
Entre los dulces orientales, uno de los más conocidos y populares es el pahlava o baclava. La receta en batumski es solo una de las muchas variedades de este maravilloso manjar.
mantequilla - 70 g, sal - 0.25 h cucharas, harina - 3 tazas, huevos - 1 pieza, agua - 0.5 tazas
Cómo preparar la baclava «Batumi»: Tamizar la harina en un recipiente, introducir el huevo, añadir 2 cucharadas de mantequilla ablandada, agua y sal y amasar la masa de consistencia media. La masa preparada se divide en trozos pequeños, se enrolla de ellos al menos 20 tortillas finas y se coloca en una sartén profunda o en una bandeja de hornear en el siguiente orden: alternativamente tres tortillas engrasadas con mantequilla, luego una cuarta tortilla, sobre ella un relleno de nuez. Así que repite varias veces. Cortar la baclava con rombikami, colocar en un horno precalentado y hornear durante 30-40 minutos. La baclava preparada (pahlava) batum se vierte con jarabe.
