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Iva en salsa agrietada
1 porción
El ivu se limpia de la piel y las semillas, se corta en cubos grandes y se cocina en agua hasta que sea suave. (Duro, difícil de limpiar aiva debe verter con agua y cocinar 10 - 15 minutos. Luego verter con agua fría, limpiar y cortar) . A la aiva soldada se le añaden zucatas de cortezas de naranja, se le pone una capa plana en forma, se vierte con huevos batidos con arena azucarada y crema agria, se le añade un poco de harina y azúcar de vainilla. Hornean en el armario de viento. Servidos en utensilios de cocina en los que se hornean.
El ivu se limpia de la piel y las semillas, se corta en cubos grandes y se cocina en agua hasta que sea suave. (Duro, difícil de limpiar aiva debe verter con agua y cocinar 10 - 15 minutos. Luego verter con agua fría, limpiar y cortar) . A la aiva soldada se le añaden zucatas de cortezas de naranja, se le pone una capa plana en forma, se vierte con huevos batidos con arena azucarada y crema agria, se le añade un poco de harina y azúcar de vainilla. Hornean en el armario de viento. Servidos en utensilios de cocina en los que se hornean.
aiva - 1000 g, azúcar - 330 g, tsukats - 200 g, huevos - 3 unids, crema agria - 275 g, harina - 8 g, azúcar vainilla al gusto
