Pastel de crema agria

Mezcle la crema agria con el huevo y el azúcar, agregue gradualmente la harina mezclada con el polvo de galletas y revuelva hasta que sea uniforme. Debe ser una masa de consistencia media. Lubrique el molde para hornear las tortas con mantequilla, espolvoree con harina y coloque la masa cocida en él. La masa se hornea a temperatura media. Cortar el pastel enfriado de crema agria en dos partes horizontalmente, untar cada una de ellas con un povidle de albaricoque cuidadosamente rallado, espolvorear con nuez molida con azúcar y doblar ambas mitades. Encima, un pastel de crema agria se unta con un povidal y espolvorea con una nuez molida con azúcar.