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Pastel «día y noche»
1 porción
Exuberante pastel de bizcocho suave «Día y Noche», cuya receta no te hará pasar mucho tiempo en la cocina.
Exuberante pastel de bizcocho suave «Día y Noche», cuya receta no te hará pasar mucho tiempo en la cocina.
harina de trigo - 2.5 tazas, harina de papa - 0.5 tazas, huevos - 6 piezas, azúcar - 1.75 tazas, margarina - 250 g, leche - 0.5 tazas, refresco (cuchara sin top) 1 cucharada, cacao - 3-4 cucharadas
¿Cómo preparar el pastel Día y Noche? Separar las claras de huevo de las yemas y enfriar. Frotar las yemas con azúcar, añadir margarina ablandada, luego leche tibia y refresco, revolver, remojar la harina tamizada y amasar la masa. Batir en una fuerte espuma las claras de huevo, intervenirlas cuidadosamente en la masa y dividirla en dos partes. Poner una parte en un molde lubricado con aceite y espolvoreado con harina. Para la segunda parte de la masa, añadir el cacao, mezclar cuidadosamente y poner en forma en la primera capa. Poner el pastel en un horno precalentado y hornear a fuego medio durante aproximadamente una hora. Servir el pastel «Día y Noche» al café con crema
