Pastel de ponche

1 porción


A las proteínas batidas en espuma fuerte añadir azúcar, harina, yemas y batir a una masa uniforme. Lubricar la bandeja con aceite, espolvorear con harina, rellenar con masa y hornear la placa de galletas a temperatura media a marrón rojizo. Cortar la galleta en dos piezas oblongas, escurrirlas con un relleno, glasear con azúcar blanca en la parte superior y decorar con bayas en alcohol o tsukats. Pastel para soportar en un lugar frío.