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Tiramisú italiano
1 porción
El famoso postre italiano es tiramisu - tiramisú. Su receta se basa en la conjunción de sabores cafetaleros y cremosos. Las galletas impregnadas de café y la crema cremosa con queso mascarpone crean una combinación sorprendentemente delicada que ha traído una enorme popularidad a la receta del tiramisú italiano.
El famoso postre italiano es tiramisu - tiramisú. Su receta se basa en la conjunción de sabores cafetaleros y cremosos. Las galletas impregnadas de café y la crema cremosa con queso mascarpone crean una combinación sorprendentemente delicada que ha traído una enorme popularidad a la receta del tiramisú italiano.
huevos - 3 piezas, azúcar - 150 g, queso mascarpone - 250 g, o crema agria (muy espesa) 250 g, galletas - 12 piezas, café frío 6 tazas, cacao sin azúcar al gusto, marsala al gusto, o licor de café al gusto
Separe las yemas de huevo de las proteínas. Frote las yemas con azúcar hasta que se forme una masa homogénea. Añadir queso y licor, mezclar. Batir las proteínas en la espuma y mezclar con queso. Impregnar las galletas de café y cortar en trozos de 5 cm de alto y 10 cm de largo. Untar cada capa de queso, poner la galleta encima y otra capa de queso. Agarre densamente con cacao en polvo sin azúcar. Poner en el refrigerador durante dos horas y media. Servir refrigerado.
