Pastel de galletas

1 porción


Batir las claras de huevo en una espuma fuerte y, mezclando cuidadosamente, añadirle polvo de azúcar, harina y yemas de huevo. Coloque la masa cocida en un molde lubricado con aceite y espolvoreado con harina para hornear pasteles y hornear. Cortar la galleta fría horizontalmente en varios estratos y removerla con cualquier crema cremosa. Arriba, el pastel para lucir o decorar.