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Ajika de pimienta

La ajica de pimienta es una salsa picante tradicional caucásica, sobre todo abjasia. Más detalles sobre el ajica de pimienta...Según la leyenda, a los chabanes abjasios se les daba sal para las ovejas, pero se le mezclaba la pimienta para que los chabanes no la robaran. Sin embargo, los pastores ingeniosos usaban esta mezcla para comer. Así fue como se inventó el ajika de pimienta. La receta de ajica de pimienta clásica se compone de pimienta roja, sal, ajo y hierbas picantes. La ajica de la pimienta también puede ser de color verde si se ha utilizado pimienta poco madura. Ajica de pimienta es una hermosa salsa picante a la carne con un aroma específico.