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Oreja de carpa

La oreja de la carpa se obtiene aromática y gorda. Más detalles sobre la oreja de la carpa...Hay varias opciones como cocinar una oreja de carpa. Hay que decir que en ambos casos resultará una deliciosa oreja de carpa. La receta de la oreja de la carpa número 1 aconseja primero hervir el pescado y luego añadirle patatas picadas y otras verduras. La receta número 2 es el pescado para hervir inmediatamente con las verduras. En cualquier caso, hay que cocinar la oreja a fuego lento. Cuanto más tiempo cocine el pescado, más se desmoronará, pero al mismo tiempo el caldo será más saturado. Si has comprado una carpa para freírla o preparar algún otro plato y te quedan la cabeza, la cola y las aletas de la carpa, puede resultar una gran oreja de las cabezas de la carpa. La oreja de la cabeza de la carpa resulta muy navarista. No hay que olvidar las especias cuando se prepara la oreja de la carpa: la hoja de laurel, la pimienta negra, etc. La oreja preparada de la carpa se sazona con el ajo y el verde tensos. Muchos se preguntan cómo preparar una oreja de carpa con caldo transparente. Para ello, se ilumina la oreja con caviar o se cocina la oreja de la carpa en el multivarque.