El frío bielorruso

Traspasar el pellizco, enjuagar bien en agua fría, cortar finamente, tirar al agua y cocinar no más de 5 minutos. Asegúrate de refrescarte. Ahora corta la cebolla finamente verde, los pepinos y la clara de huevo, y frota la yema. Todo esto revolver, salar, poner en la decocción de un salvajismo. Condimentar el frío con sal, azúcar, crema agria, y espolvorear en la parte superior con un eneldo finamente picado.