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Sopa de col de bruselas
1 porción
dejar caer la col de Bruselas en el agua hirviendo durante 3 minutos, girar en el colador, dejar que el agua se derrama y sazonar en el aceite. poner la col en la leche hirviendo, diluida con agua, añadir las patatas cortadas en cubos, hervida a medio cocinar, sal y poner a punto. servir con los Grenka.
dejar caer la col de Bruselas en el agua hirviendo durante 3 minutos, girar en el colador, dejar que el agua se derrama y sazonar en el aceite. poner la col en la leche hirviendo, diluida con agua, añadir las patatas cortadas en cubos, hervida a medio cocinar, sal y poner a punto. servir con los Grenka.
leche - 1000 g, agua - 600 g, repollo bruselas - 400 g, patatas - 300 g, mantequilla - 40 g, sal al gusto
