Sopa de verduras con pepinos

1 porción


las zanahorias, los nabos, el perejil y la cebolla se limpian, se lavan, se vierten en rodajas finas y se salvan sobre el aceite fundido o cualquier grasa. pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas, bajarlas en caldo de carne hirviendo, añadir las raíces espasmadas, cocinar 5 min. Pelar los pepinos frescos de la cáscara, cortar a lo largo de la parte 4, rachear en rodajas finas, bajar en la sopa y cocinar hasta que esté preparado. Al final de la cocción, poner guisantes verdes enlatados, sal, pimienta, pimienta, pimienta, pimienta. cuando se sirve en la sopa poner crema agria, espolvorear el eneldo picado con verde