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Sopa de verduras
1 porción
Cortar finamente las zanahorias, nabos, perejil, puerros, apio, pantalón y cebollas rebozadas, amigar en aceite. Mover a la olla, verter con agua hirviendo, dejar hervir. Vierta
1. 5 vasos de crema (o leche) con 2 yemas, una cucharada de aceite. Calienta sin hervir. Vierta el eneldo picado, el perejil verde.
Cortar finamente las zanahorias, nabos, perejil, puerros, apio, pantalón y cebollas rebozadas, amigar en aceite. Mover a la olla, verter con agua hirviendo, dejar hervir. Vierta
1. 5 vasos de crema (o leche) con 2 yemas, una cucharada de aceite. Calienta sin hervir. Vierta el eneldo picado, el perejil verde.
zanahoria - 1 pieza, nabo - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, cebolla-puerro - 1 pieza, apio - 1 pieza, pantalón - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, yema - 2 piezas, eneldo - 1 pieza, verde perejil - 1 pieza, crema - 1.5 taza de aceite, o leche - 1.5
