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Sopa de tomate y pimienta dulce de vaina
1 porción
envolver con agua hirviendo y limpiar de la piel y las semillas los tomates maduros, cortar y mezclar con cebollas y harinas pasadas, verter con agua tibia, sazonar al gusto y cocinar 30 min. Luego añadir a la sopa precocinada, pelada de cuero y semillas y pimienta dulce picada. sazonar la sopa con leche, huevos batidos, añadir pimientos negros y hierbas de perejil finamente cortadas. cuando se sirve en la mesa en la sopa poner grenki tostado.
envolver con agua hirviendo y limpiar de la piel y las semillas los tomates maduros, cortar y mezclar con cebollas y harinas pasadas, verter con agua tibia, sazonar al gusto y cocinar 30 min. Luego añadir a la sopa precocinada, pelada de cuero y semillas y pimienta dulce picada. sazonar la sopa con leche, huevos batidos, añadir pimientos negros y hierbas de perejil finamente cortadas. cuando se sirve en la mesa en la sopa poner grenki tostado.
tomates - 90 g, pimienta vaina - 60 g, mantequilla - 12 g, harina - 2 g, pan blanco - 12 g, leche - 12 g, pimienta negra - 0.05 g, huevos - 0.1 pc, hierbas de perejil - 2 g, sal al gusto, cebolla - 3 g
