Sopa de verduras

1 porción


En el agua hirviendo, tire las patatas limpias lavadas con los ojos cortados, luego la cebolla finamente rallada. Cortar las zanahorias y el perejil en tazas o pequeños cuadráticos y poner en la sopa 2-3 min después de hervir las patatas. La col se separa dependiendo del grado de madurez. Si el repollo es temprano, el cochán se corta por la mitad. El cocherillo se corta, se chinca finamente y se lanza al agua hirviendo junto con la zanahoria y el perejil. Las hojas de la col precoz se cocinan no más de 1-2 min. Se chinquen a voluntad de la dueña con paja o cuadráticos. La sopa se cocina a fuego intenso no más de 8-10 min. La preparación se determina por la papa. Soldando la sopa, lo dejamos atrás en el borde de la estufa, donde se insiste bajo la tapa de 5 min. Es bueno agachar la sopa con un verde picante finamente fino. La picadura de la sopa se puede dar con pimienta roja molida. La hoja de laurel y la pimienta se introducen en la sopa 3-4 min antes de la preparación