Brose de col

Hierva el caldo, embale la harina de avena y cocine a fuego lento. En las hojas de col, quitar los engrosamientos, las hojas finamente rayadas con la paja, lavar, dejar que se derrama el agua. Añadir la col al caldo, salar, picar, cocer sin cerrar con una tapa, a fuego lento durante aproximadamente media hora, hasta que la col se ablande. Tan pronto como esté listo, sirva inmediatamente a la mesa.