Sopa con calabacín y vermichel

1 porción


cortar las patatas peladas con paja, rachinar la parte blanca de la cebolla-puerro sazonar en el aceite, colocarlas en la leche hirviendo diluida con agua, llevar a ebullición, añadir el calabacín picado con paja, pimienta y cocinar hasta que esté listo. antes de terminar la cocción, ponga la botva de remolacha hervida, lleve a ebullición y retire del fuego.