Sopa de patatas con pasta

8 porciones
2 horas sus 20 min

Si querías una sopa caliente y el refrigerador está vacío, entonces la salida más fácil es cocinar una sopa de patatas con pasta. En cada casa habrá papas y pasta, y una simple sopa con pasta sabrás cocinar, aunque antes solo se cocinaban huevos revueltos, esta receta de sopa con pasta te ayudará.

Cómo preparar una sopa con pasta: Los huesos se lavan con carne y se vierten con agua fría. Dejar hervir. Quítate las espumas. Cubrir con una tapa y cocinar hasta que esté listo en el fuego más pequeño bajo la tapa (1, 5-2 horas). Saca la carne. Caldo para caldo.

Limpiar y lavar las patatas. Cortar en cubos.

En el caldo de carne hirviendo, agregue las patatas cortadas en cubos y cocine a fuego lento 10 min.

Limpiar y lavar la cebolla. Cortar en dados pequeños.

Limpiar y lavar las zanahorias. Frotar sobre una gran turca.

Limpiar y lavar la raíz del perejil. Frotar sobre una pequeña turca.

Calentar la sartén. Poner margarina.

Cuando la margarina se derrite agrega cebolla, zanahoria y perejil. Freír, revolviendo, a fuego medio 2-3 minutos.

Luego agregue el puré de tomate. Agitar y perforar durante un minuto.

Medir la cantidad deseada de pasta.

A continuación, añadir a la sopa pasta (pasta, cuernos) salteada sobre la margarina zanahoria, perejil, cebolla y puré de tomate. Cocina la sopa con pasta hasta que esté a medio preparar 5-7 minutos.

Al final de la cocción, agregue la sal, la pimienta, la hoja de laurel y cocine hasta que estén listos 5-7 minutos.

Lava y corta finamente el verde.

Sopa de patatas con pasta lista. Al servir la sopa de patatas con pasta espolvorear con verde.

Y aquí está la gorra de pasta lista. Que aproveche!