Sopa de carne picada

1 porción


lavar la carne, separarla de los huesos y tendones, cortarla en trozos pequeños, colocarla en una tabla o en un pequeño abrevadero de madera y cortar. durante el corte, añadir cebolla, sal, pimienta y todo es bueno para mezclar. resulta jugosa, carne picada aromática. De la carne picada acabada, tomar pequeños trozos (de magnitud con nuez) y poner en una sopa hirviendo semi-lista. una vez que la carne sale a la superficie, la sopa se retira de la estufa y se vierte en los platos. con carne picada se prepara sopa de fideos caseros, sopa de patatas.