Sopa de col molida

1 porción


col molida y molida cocida junto con jamón finamente picado, cebolla y pimentón. antes de terminar la cocción, añadir la salchicha finamente picada tostada con sal ahumada, sazonar la sopa con salteado de harina diluido, ajo empujado y crema agria. si es necesario, agregue el jugo comprimido de la col. antes de servir sobre la mesa, sazonar la sopa con crema agria y espolvorear con el eneldo verde.