Sopas con clecks

1 porción


cocinar un clecke. en la cacerola verter el agua, añadir la sal, la mantequilla, la mezcla calentar sin llevar a ebullición, luego remover la harina o el cereal de maná, revolver, dejar enfriar ligeramente, añadir el huevo y revolver todo bien. con una cucharadita toma la masa preparada y la hunde en leche hirviendo y diluida en agua con azúcar y sal. cuando se sirve en los platos con sopa poner el aceite.