Sopa de repollo con clecks anaranjados

1 porción


La cebolla finamente se rasca y se pone en agua hirviendo. Después de eso, tirar allí los cochinillos de la col de Bruselas, el perejil rallado. Unos minutos después de hervir, se puede bajar a una olla de clecky. Masa para el trapo: la yema se frota con agua, agrega la harina, luego en la masa trae la zanahoria finamente rallada e introduce cuidadosamente la proteína batida en la espuma escarpada, la sopa está lista cuando la col todavía conserva el crujiente, pero los clecks deben ser prendidos por completo. Hay que tener en cuenta que el repollo más viejo se cocina aproximadamente 4-5 min, temprano 2-3 min. Por lo tanto, el repollo temprano se introduce en la sopa después del clecke. La anfitriona puede diversificar fácilmente la sopa cambiando el color, el sabor y el tamaño del cleck. Para mantener su forma, una cuchara con masa se debe bajar a la sopa, como si la lavara de la masa.