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Sopa de albóndigas de sardinela
1 porción
En agua hirviendo poner patatas peladas y cortadas en cubos, zanahorias, raíz de perejil y cocer durante 15 - 20 minutos. Luego, baje las albóndigas en la sopa, agregue la cebolla, las especias y cocine durante 20 minutos. Para preparar el filete de pescado picado y la cebolla frita pasar por la picadora de carne. En la masa resultante, verter el huevo, la mantequilla derretida, añadir un poco de agua, pimienta molida, sal, luego revolver todo bien y formar albóndigas. Antes de servir a la mesa, espolvorear la sopa con el verde finamente picado
En agua hirviendo poner patatas peladas y cortadas en cubos, zanahorias, raíz de perejil y cocer durante 15 - 20 minutos. Luego, baje las albóndigas en la sopa, agregue la cebolla, las especias y cocine durante 20 minutos. Para preparar el filete de pescado picado y la cebolla frita pasar por la picadora de carne. En la masa resultante, verter el huevo, la mantequilla derretida, añadir un poco de agua, pimienta molida, sal, luego revolver todo bien y formar albóndigas. Antes de servir a la mesa, espolvorear la sopa con el verde finamente picado
agua - 1.5 L, patatas - 3 piezas, cebolla - 2 piezas, zanahoria - 0.5 piezas, raíz de perejil - 0.5 piezas, hoja de laurel al gusto, pimienta negra al gusto, sal al gusto, sardinella - 400 g, mantequilla - 0.5 cucharas, huevos - 1 pieza.
