Caldo con albóndigas

1 porción


carne picada pasar a través de la picadora de carne junto con cebolla, añadir aceite, huevos, sal, pimienta al gusto y 2-3 cucharadas de caldo, mezclar. con las manos mojadas en agua, separar las albóndigas en forma de bolas, hervir en agua hirviendo salada y poner en platos con caldo, espolvorear con verde picado. las albóndigas se pueden hervir en caldo hirviendo, pero luego no resultará tan transparente.