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Sopa de puré de tomate, arroz y pimienta dulce
1 porción
Se prepara por separado un puré de tomate y arroz hervido, se frota a través del tamiz, se junta con salsa blanca y se pone en la sopa un pimiento dulce horneado, pelado de piel y semillas, picado con paja. Añadir mantequilla a la sopa, rellenar con crema y yemas de huevo y sal.
Se prepara por separado un puré de tomate y arroz hervido, se frota a través del tamiz, se junta con salsa blanca y se pone en la sopa un pimiento dulce horneado, pelado de piel y semillas, picado con paja. Añadir mantequilla a la sopa, rellenar con crema y yemas de huevo y sal.
tomates - 80 g, arroz - 30 g, salsa blanca - 250 g, pimienta vaina - 40 g, crema - 40 g, yema - 0.5 piezas, mantequilla - 10 g, sal al gusto
