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Sopa de osetrina

1 porción


los tomates y las cebollas se cortan en rodajas, se vierten con agua y se cocinan añadiendo una hoja de laurel y pimienta negra. luego poner el arroz, cocirlo hasta que esté a punto y añadir el pescado de esturión picado en trozos. sazonar la sopa preparada con pimienta negra, huevo batido y vinagre.

burro - 43 g, tomate - 30 g, cebolla rebozada - 12 g, hoja de laurel - 0.01 g, pimiento negro - 0.02 g, arroz - 24 g, huevos - 0.25 pts, vinagre - 6 g, sal al gusto