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Sopa de pollo con arroz

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Fragante, delicado, ligero y nutritivo - sopa de pollo. La receta, en la que se introduce una nota original inesperada, hará que la habitual sopa de pollo con arroz sea de nuevo atractiva para ti. Aquí te contaremos cómo hacer una sopa de pollo con un cuenco.

agua - 2.5 L, pollo - 1 pieza, arroz - 4 cucharadas, cebolla - 2 piezas, zanahoria - 2 piezas, raíz de perejil - 2 piezas, margarina - 2 cucharas, kwas de pan 2 vasos, verde perejil y encinta 2 cucharas, tomillo - 0.5 cucharadas, hojas de laurel 2 - 1 hoja.

Lavar el pollo, cortar en trozos de porción, verter con agua fría, llevar a fuego intenso a ebullición, quitar la espuma y cocinar a fuego medio 1-1, 5 horas. 10 minutos antes del final de la cocción, añadir la hoja de laurel, la pimienta perfumada y la sal. La cebolla, la zanahoria y las raíces se limpian, se lavan, se rascan finamente y se fríen en una sartén con margarina caliente. Enjuague el arroz con cuidado, vierta en el caldo de pollo preparado, cocine hasta que esté suave, luego agregue las verduras tostadas y el kwas hervido y lleve a ebullición. Al servir, espolvorear la sopa de pollo con arroz con verde de perejil y tomillo.