Sopa de curaga

1 porción


Se debe pasar el pollo, enjuagar en agua tibia y echar agua hirviendo, añadir el azúcar. Los utensilios cierran el contenido de la tapa para llevarlo a ebullición y luego enfriar. Con el arroz cocido hasta el fondo, tiene que estar desmoronado. Hay que poner el arroz listo en el plato y añadirle crema agria o crema. Luego, en el plato, vierta la decocción de la curaga junto con la fruta. Se pueden dejar intactas, se pueden limpiar a través del tamiz.