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Sopa griega

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Enjuagar las hojas de verdor, cortar en finas tiras y soplar con agua hirviendo. Cebolla verde y rebanada para cortar. Enjuague el arroz con agua fría. Hierbas, cebollas y arroz verter con aceite vegetal y caldo, añadir sal, pimienta y soda. Cocinar hasta que esté listo. Espolvorear con ajo empujado, queso rallado y servir.

ortiga - 100 g, hojas de rábano jovencito, 100 g, hojas de diente de león - 100 g, cebolla verde - 100 g, cebolla rebozada - 1 pieza, arroz - 1 taza, aceite vegetal - 50-70 g, agua - 3 tazas, o caldo - 3 tazas, ajo al gusto, queso - 150 g, soja