Sopa de puré de zanahoria con verduras

1 porción


Las papas, las zanahorias, las coles limpian, lavan, añaden guisantes frescos. Vierta tres vasos de agua fría y cocine hasta que esté listo. Decocción para enfriar. Las verduras se sacan, se frotan a través del tamiz, se diluyen con un bravucón, se añade sal y se hierven. Antes de servir a la mesa, sazonar la sopa con aceite o crema agria.