Sopa de puré de arándanos

1 porción


Rebote los arándanos secos, vierta con agua fría, cocine 25 - 30 minutos, enfríe, frote a través del tamiz, luego agregue el azúcar, vuelva a hervir, cocine otros 5 minutos, luego introduzca el almidón de patata diluido con agua fría, vuelva a calentar a hervir y enfríe. Servir a la mesa con crema o crema agria.