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Falda de patata con calabacín
1 porción
En el caldo hirviendo, poner las patatas cortadas en frijoles, hervir 5 - 10 minutos, añadir el calabacín picado en frijoles y cocinar durante 10 - 15 minutos, después de lo cual sazonar con sal, pimienta y hoja de laurel. Servir con crema agria espolvoreada con el verde del perejil.
En el caldo hirviendo, poner las patatas cortadas en frijoles, hervir 5 - 10 minutos, añadir el calabacín picado en frijoles y cocinar durante 10 - 15 minutos, después de lo cual sazonar con sal, pimienta y hoja de laurel. Servir con crema agria espolvoreada con el verde del perejil.
patatas - 800 g, calabacín - 300 g, cebolla - 50 g, tomate - 250 g, zanahoria - 100 g, raíz de perejil - 45 g, grasa - 60 g, crema agria - 60 g, pimienta al gusto, sal al gusto, verde perejil al gusto
