Sopa de puré de maíz con carne de pollo
1 porción
cortar la carne de pollo en tiras. Mezclar con vino de arroz y salsa de soja y dejar que se infunda. Dejar que el maíz se derrite y que la mitad pase por el mezclador. Llevar el caldo de pollo a ebullición, ponerle granos de maíz fritos y enteros. Batir los huevos y, agitando, verter en la sopa. Desarrollar en el agua el almidón de maíz y espesar su sopa. Agregue la carne de pollo y cocine durante 5 minutos. Lavar el puerro y cortar en tiras finas. Sal, chupa. Servir en caliente.
cortar la carne de pollo en tiras. Mezclar con vino de arroz y salsa de soja y dejar que se infunda. Dejar que el maíz se derrite y que la mitad pase por el mezclador. Llevar el caldo de pollo a ebullición, ponerle granos de maíz fritos y enteros. Batir los huevos y, agitando, verter en la sopa. Desarrollar en el agua el almidón de maíz y espesar su sopa. Agregue la carne de pollo y cocine durante 5 minutos. Lavar el puerro y cortar en tiras finas. Sal, chupa. Servir en caliente.
pollo - 250 g, vino de arroz - 1 cuchara de pimienta, o de jerez - 1 cuchara de pimienta, maíz enlatado - 1 lata, caldo de pollo - 1 l, huevos - 2 pc, almidón de patata - 1 cuchara de puerro - 2 piezas, aceite de sésamo al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto