Sopa de pollo con maíz enlatado

Coloque el filete de pollo a través de la picadora de carne o molerlo con una cosechadora de cocina. En la carne picada resultante, agregue el vodka o jerez, salsa de soja, agua, aceite de sésamo, vierta la harina de maíz, sal y pimienta molida, mezcle hasta un estado uniforme, cubra y deje reposar 15 minutos. En la sartén verter la mantequilla de cacahuete, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la sartén, calentar, remojar el jengibre rallado y freírlo revolviendo, durante unos segundos. Luego verter en la sartén el caldo caliente cotizado, añadir el maíz enlatado y el puré de maíz y llevar casi a ebullición. En utensilios con carne de pollo, verter 6 cucharadas de caldo y revolver hasta formar una masa homogénea. Luego verter la mezcla resultante en la cacerola, llevar, agitando constantemente, a fuego lento a ebullición y dejar hervir 2-3 minutos. Después de eso, bata los huevos y con un fino chorro los vierte lentamente en la sopa. Usando un tenedor o palillos de madera, revuelva la sopa moviendo el tenedor con ocho para dividir los huevos en trozos de encaje separados. Espolvorear la sopa con cebolla verde y servir inmediatamente.